飛騨の工房めぐり

今日はBarとパーティ用の食材の買い出しに走りまわっておりました。

ワインはスペインのものを中心にライトボディからフルボディまで、白ワインはガリシアのものをゲット。ガリシアはシーフードが豊かなので白ワインの種類も多く、無名でも「をっ！」と思うワインがあったりします。さて、今回のは当たりかな？


パーティで出す大噴火の1品メニューが決まりました！
工房野菜のジャガイモとかぼちゃをパンチェっタで煮込みます。ホントは豆と血入りのソーセージのスペイン風煮込みにしたかったのだけれど、飛騨風にアレンジ（笑）。しかしここにキノコの達人から仕入れる「地もの、天然」のキノコが入るのです！これはかなり楽しみ。ジビエ鍋と呼んでもいいのじゃなかろうか？（笑）

ひのきのあかりのペンダントライトを2つ、新たに製作したので暖かい（薪ストーブも2台入れました）雰囲気のパーティになると思いますが、隙間だらけの工房ですのでできる限り暖かい装いで来てくださいね。