飛騨の工房めぐり

kino workshop 片岡です。
古川に定住して１２年目。
これまでなんども庭に朴の木を植えてきた。
枯れては植え、うっかり草刈り機で刈り取っては植え、そしてまた枯れ…などとくり返してきたけれど、ついにこの夏初収穫！
初の、正真正銘自家製朴葉寿司です。
本当は一日くらいおくと朴の葉の香りが移っていっそう美味しいのですが、待ちきれずに完食。
あと２回くらいはつくりたいところです。
がんばってほしい我が家の朴の木。